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Sauris in Festa – Festa del Prosciutto


Sauris è famosa per le delizie del palato, dai salumi affumicati alla birra, alle marmellate, agli sciroppi, al miele e soprattutto il famoso prosciutto crudo, dal sapore dolce, affumicato con legno di faggio e aromatizzato con ginepro ed erbe, con una stagionatura di circa 30 giorni.
 
Ogni anno Sauris dedica ben due fine settimana di festa a questo prelibato e superbo prodotto: il secondo e terzo fine settimana di luglio, nel borgo di Sauris di Sotto vengono allestiti stand gastronomici dove si possono degustare speck, gnocchi, carni grigliate, dolci fatti in casa e soprattutto il protagonista della festa, il prosciutto. Camminando lungo le vie del borgo si può trovare inoltre un vivace mercatino dedicato ai prodotti dell’agroalimentare carnico e all’artigianato, il tutto allietato da musica, allegria e dagli splendidi scenari naturalistici. Dall'11 al 12 e dal 18 al 19 luglio 2015